Σερβιτόροι = Το Πιο Άχρηστο Επάγγελμα

Αν υπήρχε ψηφοφορία για το ποιο θα ήταν το πιο άχρηστο επάγγελμα, τότε θα έβγαιναν οι σερβιτόροι παμψηφί.
Προσπαθώ να καταλάβω και να κατανοήσω σε τι ακριβώς χρησιμεύει.

Ανάπηροι είναι οι θαμώνες των μαγαζιών; Είναι προσβολή αν το καλοσκεφτούμε. Τι είναι ο σερβιτόρος για να με σερβίρει; Υπηρέτης μου; Ή είμαι ανάπηρος και ανίκανος να πάρω ένα δίσκο;
Που αν τυχόν είναι όντως ανάπηρος κάποιο, απλά τον σερβίρει ο συνοδός του και όχι κάποιος σερβιτόρος.

Οι υπόλοιποι μπορούν να πάρουν τα χεράκια τους και να σερβιριστούν. Και αν είναι μεγάλη παρέα, να σηκώνεται κάποιος από την παρέα, να παίρνει ένα τρόλει σερβιρίσματος και να τα δίνει στην υπόλοιπη παρέα. Λύσεις υπάρχουν. Γιατί η κάθε επιχείρηση να πληρώνει από την τσέπη της σερβιτόρους;
Είναι προσβλητική εικόνα και δουλοπρέπια. Προσωπικά δεν θα καταδεχόμουν να κάνω τέτοια δουλειά.

Μπορεί βέβαια να πει κάποιος, μα αν δεν υπάρχουν σερβιτόροι θα γίνονται ουρές τις ώρες αιχμής.

Ε και λοιπόν;

Και στην Καντίνα Μιχαλακοπούλου γίνονται ουρές κάθε Σάββατο και Κυριακή πρωί σχεδόν πάντα.

Και στα Jackaroo κάθε μέρα πλέον γίνονται ουρές.

Και στους Lukumades στην Αιόλου που γίνεται μόνιμα χαμός από τους τουρίστες.

Και και και….

Δεν έχουν full service αυτά τα καταστήματα και μια χαρά δουλεύουν. Ουρά και σε όποιον γουστάρει. Όποιος δε γουστάρει να περιμένει στην ουρά, πάει σε άλλο μαγαζί. Τόσο απλά.
Έτσι και αλλιώς ο χρόνος αναμονής στα μαγαζιά είτε self service είτε full service δε θα αλλάξει. Βασικά πιο γρήγορα με self service θα κάνετε, διότι θα πληρώσετε μία και έξω και δε θα κυνηγάτε τους σερβιτόρους για να τους πληρώσετε.

Και λιγότερες πιθανότητες να πετύχετε τζαμπατζήδες που θα φάνε και θα την κοπανήσουν. Τι το σκέφτεστε; Self Service παντού, και όποιο μαγαζί είναι Full Service απλά και με τσαμπουκά πείτε, ότι δε γουστάρω να με σερβίρετε. Θα το πάρω εγώ μόνος μου.

The Sentinel